Cauca

Se distingue  principalmente por  ser tierra caliente, por la produccion de caña de azucar y por tener un de los terrenos msas extensos en Uva para el faricant de vino.

Es  un departamento de gran variedad artesanal debido a su divercidad etnica y cultural

Cultura

La primera mención concreta que existe sobre las procesiones de Semana Santa en Popayán se remonta al año 1558 – solo 21 años después de la fundación de Popayán por Don Sebastián de Belalcazar en 1537.

 En las procesiones, que desde el siglo XVI se realizan de forma ininterrumpida por la noche entre los días lunes y sabado santo, desfilan por las calles imágenes religiosas antiguas arregladas sobre unas plataformas de madera llamados "pasos" para representar los eventos que sucedieron durante la pasión, crucifixión y muerte de Jesús. Los Pasos  son llevados al hombro por los tradicionales  cargueros  en un recorrido trazado en forma de media cruz que incluye las principales iglesias y templos de la ciudad.

Gastronomia

Cauca es célebre por su sopa de tortilla con papa guata conocida por los abuelos como la carantanta. El aliño de cebolla, los tamales y empanaditas de pipián con ají de maní son también de un exquisito sabor, más, si se acompaña con el tradicional champús, un picadillo de piña y lulo con granos de maíz capio cocido, melado de panela y hojas tiernas de naranjo agrio. Tampoco puede dejar de degustar el famoso sango o cuscus, un cocido de maíz molido con yuca y papa. Hay buenos restaurantes por todo el departamento.

Economia

La economía del Cauca está basada principalmente en la producción agrícola y ganadera, la explotación forestal, la actividad pesquera y el comercio. La agricultura se ha desarrollado y tecnificado en el norte del departamento; sus principales cultivos son la caña, caña panelera, maíz tradicional, arroz, maíz tecnificado, plátano, fique, yuca, papa, coco, sorgo, cacao, maní y palma africana.

Escudo Del Departamamento Del Cauca

El escudo del Departamento del Cauca se divide en cuatro cuarteles:

Primer cuartel, en campo de gules, dos espadas con la punta hacia arriba en señal de victoria y una corona de roble con sus bellotas de oro.
Segundo cuartel, en campo de plata un cuerno de la abundancia con nuestros frutos, tales como café, trigo, cacao, etc.
Tercer cuartel, en campo de sinople (verde) una lira de oro cruzada con una antorcha.
Cuarto cuartel, en cielo azul se perfila majestuoso el Puracé con nieves eternas y la columna de humo que se eleva al pié, en ondas de azul y plata, nuestros ríos y el mar.

Como complemento, colocada detrás del escudo en forma usual dentro de la heráldica, la Cruz de Jerusalén, emblema de la cristiandad, que también lleva el escudo de Popayán.

Extensión y Limites del Departamento Del Cauca

El Departamento de Cauca está situado en el suroeste del país entre las regiones andina y pacífica; localizado entre los 00º58’54’’ y 03º19’04’’ de latitud norte y los 75º47’36’’ y 77º57’05’’ de longitud oeste. Cuenta con una superficie de 29.308 km2 lo que representa el 2.56 % del territorio nacional. Limita por el Norte con el departamento del Valle del Cauca, por el Este con los departamentos de Tolima, Huila y Caquetá, por el Sur con Nariño y Putumayo y por el Oeste con el océano Pacífico.

Cantidad de Municipios que tiene el Departamento Del Cauca

El departamento de Cauca está dividido en 38 municipios, 99 corregimientos, 474 inspecciones de policía, así como numerosos caseríos y sitios poblados. Los municipios están agrupados en 27 círculos notariales y 29 notarías; un círculo de registro con sede en Popayán y 8 oficinas seccionales con sede en Bolívar, Caloto, Puerto Tejada, Santander de Quilichao, Patía, Guapi y Silvia; conforma el distrito judicial, Popayán, con 8 cabeceras de circuito judicial en Popayán, Bolívar, Caloto, Guapi, Patía, Puerto Tejada, Santander de Quilichao y Silvia. El departamento conforma la circunscripción electoral del Cauca.

MUNICIPIOS DEL DEPARTAMENTO DE CAUCA
Popayán	Almaguer	Argelia	Balboa
Bolívar	Buenos Aires	Cajibio	Caldono
Caloto	Corinto	El Tambo	Florencia
Guapi	Inza	Jambaló	La Sierra
La Vega	López	Mercaderes	Miranda
Morales	Padilla	Páez	Patia (El Bordo)
Piamonte	Piendamo	Puerto Tejada	Purace
Rosas	San Sebastián	Santander de Quilichao	Santa Rosa
Silvia	Sotara	Suárez	Sucre
Timbío	Timbiquí	Toribio	Totoro
Villa Rica

Historia Del Departamento Del Cauca

Las principales tribus indígenas que habitaron la región fueron los páez, guambianos, aviramas, totoroes, polindaras, paniquitaes, coconucos, patías, bojoles, chapanchicas, sindaguas, timbas, jamundíes y cholos. El primer conquistador que reconoció el territorio fue el español Sebastián de Belalcázar en 1538, quien venía procedente del Perú en busca de "El Dorado" acompañado entre otros por los capitanes Pedro de Añazco y Juan de Ampudia.

Inicialmente recorrió el profundo valle del río Patía, luego envió a los dos capitanes mencionados a explorar el valle de Puben donde se encuentra la ciudad de Popayán, la cual fue fundada por Belalcázar en diciembre de 1536; posteriormente, reconoció las fuentes de los ríos Cauca y Magdalena y la laguna del Buey. Carlos V concedió a Belalcázar el 10 de mayo de 1540 el título de adelantado y gobernador vitalicio de Popayán cuya jurisdicción comprendía desde Pasto hasta la serranía de Abibe.

Bandera Del Departamento Del Cauca

Tiene 3 franjas horizontales iguales así: las de los extremos, de sinople (verde) y la central amarillo oro. Adoptada por Decreto 386 de 1968.